Lady in red

Efter en hälsosam frukost bestående av ett kokt ägg med smör, en skål turkisk yoghurt med fröblandning ( salladsfröblandning med bla. pumpafrö, solrosfrö, pinjekärnor osv 12g kolh./100 plus en påse krosade hasselnötter som jag blandat ut den med pga dess låga kolhydratinnehåll, hasselnötskross= 3,4 g/100!) Till yoghurten tar jag någon nypa frön, det är riktigt mums! Kaffe till detta.

Sedan begav jag mej ut på en riktig tur i skogen, tog verkligen ut mej ordentligt! Hemkommen körde jag lite plankor och sedan stretchade jag. Sedan var man verkligen högröd i nyllet, lady in Red!


Att mina armar var stela visste jag redan, första gången jag prövade tänja dem på detta vis blev jag verkligen förvånad. Du kan själv testa! Man ska sätta handflatan i en vägg rakt bakom sig och stretcha ut långsamt. Min vänstra arm är otroligt stel och jag får ta det ordentligt försiktigt. Tillsist kände jag hur det började pirra och hetta i fingrarna, man undrar hur kroppen mår egentligen!
Allt datorsittande har väl gett mej kontrakturer i armarna!

Iallafall, lunchen bestod av LCHF- plättar till mej och
MOR JOHANNAS FLUFFIGA MARÄNGPLÄTTAR åt barnaskaran. Laga din vanliga plättsmet men blanda/ vänd försiktigt ner några hårt marängvispade äggvitor som du fick över efter gårdagens Wallenbergare- middag! :)
Fluffiga och goda plättar blir det. Inte för att jag smakade själv men jag fick rapporten.

Mina LCHF- plättar blandade jag på 1 ägg, gräddmjölk, 1msk fiberhusk, lite pofiber och mandelmjöl tills jag fick en bra smet + vände ner fluffigt "marängvisp" och salt efter smak. Jag höftade ihop detta så några exakta måttangivelser blir det svårt med!

Mjukvispad grädde smaksatt m. vaniljpulver plus kokta blåbär från frysen blev dagens tillbehör.



LCHF-plättar med vispad grädde & varma, nykokta blåbär

Så nu sitter jag här med härligt svarta blåbärsfärgade tänder och skall börja klippa ihop skolarbetet som skall vara klart på tisdag eftermiddag.

Jag är redan sugen på dagens middag: kyckling i gorgonzolasås....Mmmmmmm......