Jag sitter vid morgon förmiddagskaffet och har lite pirrigt i magen! Vet ni den där känslan när man var liten (eller förresten, fast man är stor också!) och vaknar i jultid och huset är renskurat och doft av hyacint och julgran slår emot då man stiger upp på morgonen? Nu har jag lite samma känsla (fast tvärtom, det är ju sommar) eftersom jag plockade några underbara, ljuvliga liljekonvaljer som står och sprider sin alldeles fantastiska doft här på kaffebordet och förebådar ett ljuvligt, långt sommarlov!
Jag blir så lycklig så jag bara ler när de små pustarna av doft sveper över mig!
Nu är alltså förberedelserna för en storslagen och lyckad avslutningsfredag i full gång! Det är alltså ok för mina barn att dricka på avslutningen och det jag kommer att bjuda på är löjligt god och vacker Rabarberdricka serverat med is och citronskiva!
Vill man veta hur jag gjorde kan jag berätta men vill man ha ett recept är det nog klokast att leta upp ett! Jag tror jag har problem med recept. Jag läser dem och blir sugen på olika saker men om jag någonsin blir inspirerad att använda ett lagar jag aldrig exakt efter det.
Så när jag kokade Rabarberdrickan: jag tog 2 liter vatten i en kastrull och klippte ner rabarber upp till kanten. Mycket röd rabarber ska det va för den ljuvliga färgens skull. Koka i ungefär 20 minuter, jag undviker att röra i den så jättemycket eftersom rabarber går så lätt sönder då den mjuknar och då blir saften så grumlig.
Sedan silar jag bort rabarbern och kokar upp igen med socker (denna gång blev det så mycket som 3 dl. socker) och citron. Jag tänkte smaksätta med kanel (men det kändes juligt och inte ens jag är sugen på det) (ännu) eller på en smak av vaniljstång men jag kände bara för att ha den naturliga rabarbersmaken denna gång!
Skulle jag däremot ha haft ett gäng jordgubbar kan jag svära på att de hade fått vara med!
Jag blir så lycklig så jag bara ler när de små pustarna av doft sveper över mig!
 |
| Underbara små doftklockor som gjorda av porslin! |
Nu är alltså förberedelserna för en storslagen och lyckad avslutningsfredag i full gång! Det är alltså ok för mina barn att dricka på avslutningen och det jag kommer att bjuda på är löjligt god och vacker Rabarberdricka serverat med is och citronskiva!
Mor Johannas löjligt goda Sommaravslutningsrabarberdricka:
Vill man veta hur jag gjorde kan jag berätta men vill man ha ett recept är det nog klokast att leta upp ett! Jag tror jag har problem med recept. Jag läser dem och blir sugen på olika saker men om jag någonsin blir inspirerad att använda ett lagar jag aldrig exakt efter det.
Så när jag kokade Rabarberdrickan: jag tog 2 liter vatten i en kastrull och klippte ner rabarber upp till kanten. Mycket röd rabarber ska det va för den ljuvliga färgens skull. Koka i ungefär 20 minuter, jag undviker att röra i den så jättemycket eftersom rabarber går så lätt sönder då den mjuknar och då blir saften så grumlig.
Sedan silar jag bort rabarbern och kokar upp igen med socker (denna gång blev det så mycket som 3 dl. socker) och citron. Jag tänkte smaksätta med kanel (men det kändes juligt och inte ens jag är sugen på det) (ännu) eller på en smak av vaniljstång men jag kände bara för att ha den naturliga rabarbersmaken denna gång!
Skulle jag däremot ha haft ett gäng jordgubbar kan jag svära på att de hade fått vara med!
Servering: Man späder till önskad styrka (ca 50% vatten använder jag) och bjuder fram i immiga glas tillsammans med isbitar och illgul citronskiva!
MUMS!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar