Syrensaften är under tillverkning och jag är verkligt spänd på resultatet! Det sägs att man ska späda den med bubbelvatten & ordentligt med is för största njutning vilket naturligtvis sätter igång bubbelplaner de Luxe inför midsommarafton! ;)
1l vatten
1kg socker (jag vet, säg inget)
40g citronsyra
1 citron
20-25 syrenblommor
Jag rensade blomklasarna, tvättade + klippte loss blommorna från stjälkarna. Tvättade citronen noggrant med borste i varmt vatten och skar den i skivor som jag lade i bunken med blommorna.
Kokade upp vatten och socker, rörde om tills det löst sig och hällde sedan ner citronsyran. Blanda runt och häll över syrenerna. Nu skall det stå och dra ett dygn. Exotiskt!
(inspiration till mitt recept från Söta Saker)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar