LCHF-junkfood: El Wrappo

Snabbmat a´la LCHF, för lchf junkfood finns det typ inte tror jag. Isåfall skulle det väl vara de där halv- & helfabrikats barerna och liknande.

Men iallafall, idag har jag som sagt tajt schema!

Därför lagade jag snabbmat åt mig själv före jag måste dåna vidare på kvällens jobb:

LCHF:  El Wrappo

 

Knäck 2 ägg i en skål, vispa med gaffel. Strö över lite mandelmjöl & fiberhusk. Späd med lite grädde & vatten. Salta, peppra.

Vändstek wrappen i stekpanna. (glöm inte bort att vända på den före den bränns, hrmf...)

 

Medan wrappen steks: Blanda en god & krämig röra på en grovt tärnad tomat, klippta salamiskivor & majonnäs.

 

Lägg upp wrappen på en tallrik. Lägg på något salladsblad om du gillar det, häll på tomat & salamiröran.

 

Rulla ihop.

 

Ät & njut!

 

EDIT: Lite roligt såg jag nyss att Åse på 56-kilosbloggen lagt ut ett tortillabrödrecept idag som såg sjukt gott ut! Om jag skulle haft pofiber hemma skulle jag ha lagat med det men det hade jag inte så min wrap blev en lite "äggigare" variant- men hennes såg ju sjuuukt god ut om jag får säga det! Så ta och kolla in där och låna hennes recept vettja! :)